“百岁拉面”是百岁餐饮（中国）连锁机构所推出的又一连锁品牌，“百岁拉面”结合了兰州牛肉拉面的制作方法及地域文化，以其一清、二白、三红、四绿、五黄（汤清，萝卜白，辣椒红，香菜，蒜苗绿，面黄）的特点和醇厚浓郁之口味儿闻名。
“百岁拉面”致力于把兰州牛肉拉面的精髓传播给各地顾客，并在兰州牛肉拉面的基础上，不断推陈出新，以中国人的祝福习惯推出了百岁生日面，创造了独特的餐饮文化，并以健康第一、品牌第一、百姓第一为旨归，借鉴了现在快餐理念，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式，整合百岁餐饮自身的连锁理念，使百岁拉面成为真正的连锁品牌，以整体的形象，统一的风格为百岁拉面走向连锁奠定了基础。
